1.Овочеві страви. Правила відварювання та припускання. Процеси, які відбуваються в овочах при варінні. Приготування, відпуск та вимоги до якості картоплі в молоці, овочі припущені в молочному соусі

11.Правила відварювання риби цілими тушками, пластами, порційними кусками. Зміни, які відбуваються у процесі теплової обробки  риби. Відпуск та вимоги до якості страв з відварної риби.

21.Приготування,  відпуск та вимоги до якості страв: антрекот, ескалоп з томатами.

Задача 4. Розрахуйте масу брутто тріски, яка поступила нерозділеною для приготування 100 порцій риби смаженої  по-ленінградськи. Колонка №2 Збірника рецептур.

Література

8.Приготування, відпуск та вимоги до якості страв: крупника гречаного, пудинга рисового

14. Способи запікання риби, гарніри та соуси, особливості подачі. Приготування, відпуск та вимоги до якості страв: риба по-російськи, риба по-московськи. Правила тушкування риби, технологія приготування риби тушкованої у томаті з овочами.

27. Приготування, відпуск та вимоги до якості страв: азу, рагу з баранини або свинини, плов.

Задача 1

Розрахуйте кількість маси брутто картоплі для приготування до 100 порцій бефстроганов (картопля смажена з вареної). Колонка №1 збірника рецептур.

Список використаної літератури

1. ТЕОРЕТИЧНА ЧАСТИНА

2. МЕТОДИЧНА ЧАСТИНА

3. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА ПРОГРАМИ ПСИХОЛОГІЧНОЇ КОРЕКЦІЇ

ПЕРЕЛІК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1.Теоретична частина

2. Методична частина

3. Практична частина програми психологічної корекції

Література 

1. Теоретична частина програми психологічної корекції: вибір теми, об’єкту корекції, мета і завдання програми психологічної корекції; обґрунтування об’єкту корекції для обраної категорії дітей.

2. Методична частина програми психологічної корекції: підбір і обґрунтування методів психодіагностики та певних психодіагностичних методік; обґрунтування умов ефективності запропонованої програми психологічної корекції.

3. Практична частина програми психологічної корекції

3.1. Психологічна частина програми психологічної корекції

3.2. Педагогічна частина програми

3.3. Матеріальна та технічне забезпечення

Перелік використаної літератури за темою програми психологічної корекції

Введение

Глава 1. Память о войне в кинематографе: героика борьбы и созидания

1.1. Вклад кинематографа в сохранение исторически-достоверного облика Второй мировой войны

1.2. Структура и идеологическая направленность фильмов о Второй мировой войне

Глава 2. Экранный образ войны: пропаганда и летопись по обе стороны фронта

2.1. Образ Второй мировой войны в художественных фильмах

2.2. Особенности изображения событий второй мировой войны в документальных хрониках

Заключение

Список литературы

Сегодня, обращаясь к этому уникальному кинематографическому насле­дию, мы имеем возможность непредвзято проанализировать, как в кинорепор­тажах и документальных фильмах военного времени объединялись агитаци­онно-пропагандистские лозунги и правда о человеке на войне, идеологические догмы и гуманистические образы.

С конца 30-х годов кинематоргаф, сориентированный на показ идеализированной модели действительности, складывала ее облик из разнообразных результатов труда человека, но сам чело...

ВСТУП

1. Співучасть при вчиненні злочинів у сфер обігу психотропних речовин

1.1. Співучасть за Кримінальним Кодексом України, її ознаки, види та форми

1.2. Характеристика злочинів у сфер обігу психотропних речовин

1.3. Співучасть як кваліфікуюча  ознака злочинів у сфері обігу наркотичних засобів та психотропних речовин

2. Практична частина

2.1. Аналіз матеріалів обвинувальних вироків судів по злочинам у сфері обігу наркотичних засобів та психотропних речовин

2.2. Аналіз динаміки злочинів у сфері обігу наркотичних засобів та психотропних речовин, зокрема таких, що вчинені у співучасті

ВИСНОВОК

Список використаної літератури

ДОДАТКИ

Таким чином, у курсовій роботі  досліджено питання, пов’язані з теоретичними проблемами визначення поняття та сутності спільності вчинення діяння як ознаки співучасті в злочині. Розглянуто наукові погляди стосовно цієї проблеми. Визначено спільність як об’єктивну ознаку співучасті, що є зовнішнім проявом суб’єктивних ознак.

Сьогодні значна кількість злочинів відбувається в співучасті, що обумовлює їх підвищену суспільну небезпеку. Деякій категорії злочинів властива тенденція до збільшен...