ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ И ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЕ КОНЦЕПЦИИ КОНЦЕПТУАЛЬНОГО РЕСТОРАНА

1.1.  Концептуальные рестораны как современная тенденция развития ресторанного бизнеса

1.2. Разработка темы и концепции ресторана

Вывод к разделу 1

ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ КОНЦЕПТУАЛЬНОГО РЕСТОРАНА

2.1. Характеристика  основных направлений работы концептуального ресторана

2.2. Специфика организации обслуживания в концептуальном ресторане

Выводы к разделу 2

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВСТУП

РОЗДІЛ І. КОНЦЕПТУАЛЬНИЙ РЕСТОРАН ЯК СПЕЦІАЛІЗОВАНИЙ ЗАКЛАД ГРОМАДСЬКОГО ХАРЧУВАННЯ

1.1. Поняття  та ознаки  концептуального ресторану

1.2. Концепція, легенда та особливості їх втілення як основа концептуального ресторану

Висновки до розділу 1

РОЗДІЛ ІІ. ОСОБЛИВОСТІ ФУНКЦІОНУВАННЯ КОНЦЕПТУАЛЬНИХ РЕСТОРАНІВ:  ВІТЧИЗНЯНИЙ ТА ЗАРУБІЖНИЙ ДОСВІД

2.1. Концептуальні ресторани: досвід зарубіжних країн

2.2. Особливості функціонування та розвитку концептуальних ресторанів в Україні

Висновки до розділу 2

ВИСНОВКИ

ЛІТЕРАТУРА

ВСТУП

1. ПОНЯТТЯ, ВИДИ ТА УМОВИ ВПРОВАДЖЕННЯ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ У РЕСТОРАННИХ ЗАКЛАДАХ

1.1. Інноваційні технології та їх значення для розвитку закладів ресторанного господарства

1.2. Види інноваційних ресторанних технологій та передумови їх вибору залежно від їх цільової аудиторії

Висновок до першого розділу

2. ДОСЛІДЖЕННЯ ОСОБЛИВОСТЕЙ ВПРОВАДЖЕННЯ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ  У РЕСТОРАННИХ ЗАКЛАДАХ М. ЛУГАНСЬКА

2.1. Характеристика інновацій, що запроваджуються на підприємствах ресторанної сфери м. Луганську

2.2. Проблеми та перспективи впровадження інноваційних технологій в практику роботи закладів ресторанного господарства

Висновок до другого розділу

ВИСНОВОК

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ

ВСТУП

1. ЗНАЧЕННЯ СУЧАСНОЇ АРХІТЕКТУРИ ДЛЯ РОЗВИТКУ ІНДУСТРІЇ ТУРИЗМУ

1.1. Характеристика рекреаційної архітектури

1.2. Роль архітектури у формуванні іміджу готельного комплексу

Висновок до розділу 1

2. БУДІВНИЦТВО ТА АРХІТЕКТУРНО-ПЛАНУВАЛЬНІ РІШЕННЯ СУЧАСНИХ ГОТЕЛІВ: ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ

2.1. Визначні сучасні готельні комплекси світу та України

2.2. Перспективи використання архітектурної спадщини України з туристичними цілями

Висновок до розділу 2

ВИСНОВКИ

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

Вступ

Розділ І

Отруйні риби: загальна характеристика та географія розповсюдження

1.1. Отруйні риби як об’єкт вивчення зоотоксінології

1.2. Географія розповсюдження отруйних риб

Розділ ІІ

Біологія та екологія отруйних риб

2.1. Характеристика активно-отруйних риб

2.2. Пасивно-отруйні риби та їх особливості

Висновки

Література

Вступ

Розділ І. Птахи та особливості їх існування і розповсюдження  у сучасному місті

1.1. Загальні ознаки класу Птахи

1.2. Умови та особливості існування птахів у межах міста

Розділ 2. Видовий склад та населення птахів міста Луганську та його околиць

2.1. Загальна характеристика орнітофауни урболандшафтів м. Луганська та його околиць

2.2. Рідкісні птахи м. Луганська та його околиць та птахи, які занесені у Червону Книгу України

Висновок

Список літератури

Додатки

Вступ

1. Загальна характеристика земноводних України

1.1. Клас «Земноводні» (Amphibia): загальні особливості організації земноводних

1.2. Поширеність земноводних на території України

2. Дослідження біорізноманіття земноводних Луганської  області та його зміни під впливом антропогенних чинників

2.1.Загальна характеристика екологічних умов щодо існування земноводних на території Луганської області

2.2. Видовий склад земноводних Луганської області

Висновки

Список використаної літератури