Вступ
Розділ 1. Загальна характеристика форм управління підприємствами готельно-ресторанного бізнесу
1.1 Форми управління підприємства міжнародних організацій готельно-ресторанного бізнесу
1.2 Форми управління підприємства українського готельно-ресторанного бізнесу
Розділ 2. Франчайзинг у готельно-ресторанному бізнесі
2.1 Досвід застосування франчайзингових відносин в підприємствах готельно-ресторанного бізнесу
2.2 Франчайзинг як форма організації міжнародних готельних мереж
2.3 Аналіз розвитку франчайзигу в готельно-ресторанному бізнесі України
Висновки
Список літератури

В умовах соціально-економічних змін сучасне підприємство готельного господарства, як і будь-яке інше підприємство, стикається з безліччю проблем економічного, фінансового, організаційного характеру. Джерелом підвищеної складності управління є високий ступінь невизначеності ринкової ситуації, сезонна нестабільність попиту на готельні послуги, посилювання конкуренції в готельному бізнесі, брак фінансових ресурсів. У таких умовах підприємство не може обмежуватися тільки поточним плануванням і по...

Вступ
Розділ І
Теоретичні аспекти організації маркетингової діяльності на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу
1.1 Сутність сучасного маркетингу і його соціально-економічне значення для готельно-ресторанного бізнесу
1.2. Специфіка та концептуалізація комплексу маркетингу готельних послуг
1.3. Особливості організації служби маркетингу і продажів підприємств готельно-ресторанного бізнесу
Розділ іі
Технологія маркетингової діяльності
2.1 Використання маркетингових досліджень в управлінні готельними підприємствами
2.2 Роль маркетингу у позиціонуванні та забезпеченні якості готельно-ресторанних послуг
2.3. Особливості розробки маркетингових стратегій на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу
2.4. Реклама і пропаганда в готельному бізнесі
Висновки
список використаних джерел

Підводячи підсумки курсової роботи слід зазначити, що маркетинг готельно-ресторанних послуг має певну специфіку, в основі якої - специфіка самих готельно-ресторанних послуг: відсутність матеріального результату, неможливість накопичення, зберігання, відокремлення від конкретного готелю, необхідність спеціальних зусиль для підтримки постійної якості, необхідність супроводу основної послуги додатковими і периферійними, високий рівень постійних і низький - змінних витрат, значні сезонні коливанн...

Вступление
Раздел 1 организация туристско-экскурсионной работы
1.1 Сущность экскурсионной деятельности
1.2 Экскурсия как процесс познания
Раздел 2 экскурсионная деятельность в украине
2.1 Структура экскурсионной деятельности в Украине
2.2 Современное состояние экскурсионной деятельности в Украине
2.3 Перспективы развития экскурсионной деятельности в Луганской области
Выводы
Список использованной литературы и источников
Приложения

Вступ

1. Характеристика підприємства як суб’єкта туристичної діяльності

2. Аналіз і оцінка сучасного потенціалу туристичного підприємства

3. Діагностика діяльності туристичного підприємства щодо організації ділового туризму

4. Характеристика напрямів вирішення досліджуваної проблеми

Висновки

Список використаної літератури

Додатки

Таким чином, ДП «Елена-Люкс-Тур» існує в оточенні, що складається з безлічі елементів: ринок, з його пропозиціями і запитами, акціонери з їх інтересами отримання дивідендів і реалізації прав власності, уряд з його податковими і законодавчими вимогами, партнери, по відношенню до яких організація має свої зобов'язання, змінні технології, устаткування, вимоги до якості продукції, освітньому рівню виконавців, зростаючі запити найманих працівників, діяльність конкурентів, наслідки економічних криз...

Вступ
Розділ і. Природно-ресурсний потенціал луганської області та його роль у розвитку туризму
1.1. Передумови розвитку туризму у Луганській області
1.2. Характеристика природно-ресурсного потенціалу Луганщини
Розділ іі. Аналіз туристичного потенціалу луганської області та ефективності його використання
2.1. Характеристика туристичного потенціалу
2.2. Екстремальний туризм: перспективи розвитку в Луганській області
2.3. Розвиток зеленого туризму
Розділ ііі. Проблеми та перспективи розвитку туризму у луганській області
3.1. Проблеми розвитку туризму на території луганської області
3.2. Напрямки розвитку туризму у Луганській області
Висновки і пропозиції
Література
Додатки

Луганщина розташована у східній частині України, має сприятливе фізико-географічне положення та багатий природно-рекреаційний потенціал.
Луганська область продовжує посідати одне з провідних місць у господарстві України. У галузевій структурі господарського комплексу провідну роль відіграє промисловість. З метою визначення пріоритетів і напрямів подальшого розвитку господарства в області була розроблена одна з перших в Україні “Програма соціально-економічного розвитку Луганської області ...

Вступ
Розділ і. Туристична сфера як об’єкт державного регулювання
1.1. Сутність державного регулювання туристичної сфери
1.2. Роль та значення туризму для соціально-економічного розвитку держави
1.3. Нормативно-правова база регулювання туристичної сфери України
Висновки до першого розділу
Розділ 2. Аналіз розвитку туризму в україні
2.1. Стан та тенденції розвитку туризму
2.2. Дослідження державної політики у сфері туристичних послуг
2.3. Сучасні тенденції розвитку регіональної туристичної політики України
Висновки до другого розділу
Розділ 3. Шляхи удосконалення державного регулювання розвитку туристичної сфери україни
3.1. Інструменти державного управління інфраструктурою туризму
3.2. Стратегічні напрями формування вітчизняної туристичної сфери
Висновки до третього розділу
Висновки
Список використаних джерел

У магістерській роботі на теоретичному і практичному рівнях вирішено актуальне наукове завдання щодо обґрунтування необхідності удосконалення державного регулювання туристичної сфери України.
Отримані в процесі дослідження результати в сукупності дали можливість зробити відповідні висновки й внести певні пропозиції.
1. Усебічний аналіз вітчизняних та зарубіжних наукових джерел, присвячених проблемам державного регулювання туристичної сфери, свідчить, що вони належать до найважливіши...

Вступ
1. Теоретико-методологічні основи дослідження процесу формування стратегії розвитку підприємств готельного господарства
1.1. Характеристика підприємств готельно-ресторанного господарства на сучасному етапі
1.2. Теоретико-методологічні підходи до процесу формування стратегії розвитку підприємств готельно-ресторанного господарства
1.3. Використання інструментів SWOT-аналіз у процесі формування стратегії підприємств готельно-ресторанної сфери
2. Характеристика процесу формування стратегії розвитку суб’єктів господарської діяльності готельно-ресторанного господарства
2.1. Передумови формування ефективної стратегії розвитку підприємств готельно-ресторанного господарства
2.2. Розробка стратегічної концепції розвитку
2.3. Формування системи управління якістю у процесі розробки стратегії підприємства готельно-ресторанної сфери
3. Практичні аспекти формування стратегії розвитку підприємств готельного господарства
Висновки
Використана література

Ринкова економіка формує нові вимоги до підприємств готельно-ресторанного комплексу, що обумовлюється не тільки наявністю конкуренції та високими вимогами до якості товарів, але й необхідністю гнучко реагувати на зміни ринкової ситуації, яка не завжди сприяє процвітанню підприємства. Успіх підприємства залежить від здатності передбачати та змінювати структуру виробництва і управління, розробляти та впроваджувати у виробництво нові види продукції, правильно планувати обсяги виробництва різних ...