Введение
1. Экскурсия как специфический вид туристического продукта и основа организации экскурсионного обслуживания
1.1. Понятие экскурсии и экскурсионной деятельности
1.2. Общие положення нормативно-правового регулирования экскурсионной деятельности
2. История возникновения экскурсионной деятельности в Украине и ее состояние на современном этапе
2.1. Предпосылки формирования экскурсионного дела в Украине
2.2. Экскурсионные ресурсы Украины
3. Проблемы и перспективы развития экскурсионной деятельности в Украине
Заключение
Список литературы

Подводя итоги курсовой работы следует отметить, что экскурсия представляет собой:
- туристскую услугу, обеспечивающую удовлетворение духовных, эстетических, информационных потребностей туристов;
- процесс наглядного познания окружающего мира: особенностей природы, современных и исторических ситуаций, элементов быта, т.е. достопримечательностей определенного города или региона - заранее избранных объектов, которые изучаются на месте их расположения;
- тематический маршрут с цель...

Введение
РАЗДЕЛ 1. Теоретические аспекты технологии туристических услуг
1.1 Туроператорская и турагентская деятельность
1.2. Характеристика и виды туристических услуг
РАЗДЕЛ 2. Концепция туристического рынка
2.1. «Туристский спрос» как механизм функционирования туристического рынка
2.2. Особенности и перспективы развития туристической сферы в Украине
РАЗДЕЛ 3. Технологии предоставления туристических услуг туристическими предприятиями
3.1. Основные направления деятельности туристических предприятий в г. Луганске
3.2. Деятельность внутреннего туристического рынка г. Луганска
Заключение
Список литературы
Приложение

Туристский рынок - самостоятельная часть более широкого понятия «рынок товаров и услуг», где реализуются услуги и товары для туристов.
Спецификой туристского рынка является явное преобладание услуг. Туристские товары и услуги могут быть потреблены только в том случае, если потребитель доставлен в место их производства, а обычные товары и услуги готовы к потреблению тогда, когда произведенная продукция закончит передвижение от места производства к месту потребления.
Несколько лет наз...

1. Технологія діяльності готельного підприємства
1.1 Загальна характеристика підприємства
1.2 Взаємозв'язок основних функціональних груп приміщень підприємства
1.3 Технологія надання послуг на житловому поверсі
1.3.1 Обслуговуючий персонал
1.3.2 Технологія і види прибиральних робіт
1.3.3 Вимоги до санітарії і гігієна, миючі засоби і прибиральний інвентар
1.3.4 Ведення документації на поверсі
1.3.5 Організація і охорона праці обслуговуючого персоналу
1.3.6 Матеріальні цінності на поверсі, їх облік і зберігання
1.4 Технологічний цикл виробництва готельних послуг
1.4.1 Автоматизація функцій вестибюльною групи приміщень
1.4.2. Технологія гостинності
Висновок
2. Технологія діяльності підприємства харчування (ресторану)
2.1 Загальна характеристика підприємства
2.2 Технологія виробництва кулінарної продукції
2.2.1 Технологічний процес обробки сировини і приготування напівфабрикатів
2.2.2 Технологічний процес приготування холодних страв, закусок, перших і других блюд, десертних блюд
2.3 Технологічний процес сервісного обслуговування
2.3.1 Технологічний процес підготовки до обслуговування споживачів
2.3.2 Технологія сервісного обслуговування. Техніка подачі блюд і напоїв
Висновок
Список джерел

Вступ
Розділ і. Середземне море: фізико-географічний нарис
1.1. Фізико-географічна характеристика
1.2 геологічна будова і рельєф дна
1.3 гідрологічний режим
Розділ іі. Характеристика впливу середземного моря на формування природи південної європи
2.1. Кліматичні особливості середземного моря
2.2. Вплив середземного моря на формування природи південної європи
Висновок
Список використаних джерел

На основі проведених нами досліджень можна зробити висновки:
Середземне море – середземне, міжматерикове море Атлантичного океану, що з’єднується з ним на заході Гібралтарською протокою. Берегова лінія моря сильно порізана. В Середземному морі виділяють моря: Альборан, Балеарське, Лігурійське, Тірренське, Адріатичне, Іонічне, Егейське.
На північному сході протокою Дарданелли море з’єднується із Мармуровим морем і далі протокою Босфор – з Чорним морем, на південному сході Суецьким ка...

Вступ
1. Склад території японських островів та економіко-географічне положення
1.1. Загальна характеристика
1.2. Характеристика рельєфу
1.3. Водні простори Японії. Океанські течії
1.4. Клімат Японських островів
2. Особливості природи японських островів
2.1. Флора Японії
2.2. Тваринний світ Японських островів
Висновок
Література

Японія — це острівна країна, розташована вздовж тихоокеанського узбережжя Східної Азії. Основні острови — Хоккайдо, Хонсю, Сікоку і Кюсю. Острови Рюкю (Окінава) розташовані 600-ма км південніше острова Кюсю. В цілому, Японський архіпелаг включає в себе близько 3000 малих островів.
Японія посідає 19 місце за густотою населення у світі. 70—80 % поверхні островів займають ліси і гори, непридатні для сільського господарства, промисловості чи проживання через часті тайфуни, зсуви і землетруси...

Введение
1. Цели и задачи сертификации. Правила сертификации туристских и гостиничных услуг
2. Обязательная сертификация гостиничных услуг и порядок ее проведения
3. Добровольная сертификация в сфере гостиничной деятельности
Заключение
Литература

Вступ
1. Технологічна схема обслуговування туристів в готелі та її характеристика
1.1. Характеристика технологічного циклу обслуговування туристів у готелі
1.2. Принципи системи функціонування готельних комплексів
2. Характеристика циклу обслуговування гостей у готелі „Дружба”
1.1. Загальна характеристика готелю
2.2. Організація бронювання місць і номерів готелю, прийом, реєстрація та розміщення гостей
2.3. Процес обслуговування гостей у готелі „Дружба” під час перебування. Функції та обов’язки службовців та працівників готелю щодо надання послуг гостям
2.4. Організація харчування у готелі „Дружба”
2.5. Організація безпеки
Висновок
Література

Прискорений розвиток туристичної галузі, прагнення підприємств до отримання найвищого прибутку та зростаюча платоспроможність споживачів послуг сприяють розширенню та урізноманітненню готельної діяльності. Поряд з послугами проживання й харчування пропонуються такі нові додаткові послуги, як: обслуговування ділових зустрічей, спортивні, медичні, посередницькі, комунально-побутові та ін. При цьому підприємства готельного гос­подарства розширюють послуги не тільки притаманні даній галузі, а й і...