


Змiст:
Вступ
РОЗДІЛ I. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ В СУЧАСНИХ ГОТЕЛЯХ
1.1. Готельні послуги: основні характеристика та класифікація
1.2. Організація надання основних послуг у готельному господарстві
1.3. Характеристика технологічного процесу обслуговування у готелі
РОЗДІЛ II. ДОСЛІДЖЕННЯ ОСОБЛИВОСТЕЙ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ У ГОТЕЛЯХ МЕРЕЖІ REIKARTZ
2.1. Загальна характеристика мережі Reikartz Hotel Group
2.2. Характеристика організаційної структури управління та основних служб готелю
2.3. Оцінка ефективності експлуатації номерного фонду готелю
2.4. Дослідження договірних відносин з основними партнерами підприємства
2.5. Характеристика сучасного стану обслуговування клієнтів у готелях мережі Reikartz
РОЗДІЛ III. РОЗРОБКА ЗАХОДІВ ЩОДО УДОСКОНАЛЕННЯ ПРОЦЕСУ ОБСЛУГОВУВАННЯ У ГОТЕЛЯХ МЕРЕЖІ REIKARTZ
3.1. Характеристика заходів, спрямованих на вдосконалення процесу обслуговування у готелях мережі Reikartz
3.2. Удосконалення організаційного механізму процесу обслуговування у готелях мережі Reikartz
Висновки та пропозиції
Список використаних джерел
Додатки
Висновок:
Таким чином, у ході роботи над дослідженням були вирішені усі поставлені завдання.
Сьогодні готельна індустрія – це могутня система господарювання регіону чи окремого туристичного центру і надзвичайно важлива дохідна складова економіки країни. Суть поняття готельна індустрія сьогодні більшість науковців ототожнюють із поняттями «готельний бізнес», «готельне господарство», «готельна справа». Це пов’язано з тим, що суб’єкти господарювання здійснюють свою діяльність з метою отримання пр...